湖北人的早餐有多“猛”？非油炸不快乐，吃一年不重样，都有哪些传统小吃？

1. 湖北人的早餐有多“猛”？非油炸不快乐，吃一年不重样，都有哪些传统小吃？

要说湖北人的早餐，种类可是非常丰富的，比如有油条、油饺、烧麦以及面窝等，简直是非油炸不快乐，各种组合甚至吃一年都不重样。除了这些油炸的早餐之外，湖北更是有着各种各样的面食，比如最有名的应该就是武汉热干面了，这也是很多湖北人在早上非常喜欢吃的一个早餐。来上一碗热乎乎的热干面，再配上一杯豆浆，真的非常满足。 

虽然很多地区都有卖热干面的，但是依然做不出湖北的传统味道。武汉热干面主要就是用碱水面制作的，先用沸水煮熟之后捞出来，放在一个干净的碗里。淋上汤汁，加入芝麻酱、酸豆角以及辣椒油和香葱等，搅拌均匀就可以吃了。去湖北的游玩的小伙伴们一定要尝试一下武汉热干面，作为早餐来吃是非常合适的。

要说湖北的传统小吃，当然少不了三鲜豆皮，三鲜豆皮是湖北非常有名的一个特色小吃，也是很多人都非常喜欢吃的早餐之一。三鲜豆皮的外面主要是使用绿豆和大米，打成浆，然后把锅烧热放在锅里面，煎成一个薄皮，在薄皮里面放入糯米、虾仁和鲜蛋等食材，等到煎至两面金黄的时候就可以开吃了。金黄色的外皮，香软咸香的口感，真的是非常不错。

湖北的面食是非常多的，可以说是应有尽有，像襄阳牛肉面，就是湖北襄阳的一个非常传统的小吃之一。襄阳牛肉面所使用的面也是碱水面，在煮熟了之后捞出放入碗里。接着就加入卤牛肉片、辣椒油、花椒粉以及香葱等其他的调味料，搅拌均匀之后就可以食用了。很多襄阳人在早上的时候都喜欢来一碗襄阳牛肉面，不仅闻起来特别香，吃起来会更香，就算没有食欲的人，闻上襄阳牛肉面的味道，食欲也会大增。

2. 为什么湖北人吃早餐是叫过早？

过早：过，经过之意；早，早晨。过早就是早晨必做的事儿。中国人讲究一日之计在于晨，早饭要吃好是一个基本要求。首先由于湖北位于江汉平原，自古以来地理位置极优，农业极其重要。农民一般早出晚归，早餐之后就要投入繁重的劳动中了，而午饭一般是在田间地头啃两个馒头弄碗水搞定。所以早餐一定要提供一整天的营养和热量。其次湖北多码头，同样如此，船来了工人们和货主都得在最短时间内完成装卸工作。越快工人挣得越多，毕竟这是个计件的活。那么，对他们来说，早餐是非常重要的。所以说一个地方的饮食习惯基本和这个地方的产出和普遍作息息息相关。

3. 湖北早餐花样这么多，那湖北哪种早餐最好吃呢？

湖北人喜欢吃20种早餐，各种小吃，很少有人吃了所有的。湖北是我们中国地图的中心。湖北省省会武汉是一个人口大省。湖北省与湖南、江西、陕西等省接壤。湖北人的主食是大米，他们也喜欢吃面条。作为一个湖北人，今天我想和大家分享一下，我们湖北人喜欢早点吃什么样的早餐？
1：武汉热干面是大多数湖北人喜欢吃的早餐。许多湖北人早餐吃一碗热干面加豆浆。干热面条在沸水中用碱水煮沸，然后放入碗中，撒上少量汤、生酱油、盐、醋、味精、芝麻酱、干萝卜、酸豆、辣椒油和切碎的韭菜，然后混合均匀。武汉干热面条味道：咸而微辣，非常美味。

2：襄阳牛肉面是这是湖北襄阳大多数人最喜欢的早餐之一。襄阳牛肉面在沸水中用碱水煮沸，然后放入碗中，撒上牛肉汤、酱油、盐、辣椒油、牛肉片、韭菜、韭菜，你就可以吃了。襄阳牛肉面味道：麻辣柔软，汤味浓郁，非常开胃。
3：米发糕也是很多湖北人爱吃的早餐小吃之一。米发糕用米饭加入清水，酵母，白糖做成团，经过发酵后，放入蒸笼里隔水大火蒸熟拿出来就可以食用了。米发糕颜色雪白透亮，香味扑鼻，口感：软糯香甜可口，是小孩子爱吃的小吃。

4：三鲜豆皮是湖北著名小吃之一。三块新鲜豆腐也是大多数人最喜欢的早餐之一。在三块鲜豆皮的外面，将绿豆和大米混合成糊状，放入锅中，铺成薄皮，然后放入煮熟的糯米、肉丁、鲜鸡蛋、鲜虾等，炒至两面金黄色后食用。这三种新鲜豆子的外皮是金黄色的，味道柔软，咸而可口。非常好。
5：孝感瘦肉粉是湖北孝感人最爱吃的早餐之一。孝感瘦肉粉是将米粉煮熟后，加入汤水，放入熟瘦肉，撒上香葱，配上调味料就可以食用了。孝感瘦肉粉是非常不错的早餐。